Hoe maak je Dorayakis?
Kerstboom siliconen taartvorm
De kerstboom siliconen cakevorm is een feestelijk en veelzijdig bakelement, perfect om de feestdagen in uw keuken te brengen! Deze mal is gemaakt van hoogwaardig, food-grade siliconen en is ontworpen om prachtig gedetailleerde, boomvormige cakes, brownies en meer te maken. Het antiaanbakoppervlak zorgt voor een gemakkelijke loslating, wat betekent dat uw lekkernijen er elke keer perfect uitkomen, zonder te plakken of te breken. Deze mal is veilig om te gebruiken in de oven, magnetron en vriezer, en is vaatwasserbestendig, waardoor schoonmaken een fluitje van een cent is. Dankzij de duurzame constructie kunt u erop vertrouwen dat deze mal de feestdagen jaar na jaar onvergetelijk maakt. Ideaal voor familiebijeenkomsten, feestelijke bakfeestjes of het maken van vakantielekkernijen om cadeau te doen, deze mal is een must-have voor elke kerstbakliefhebber!
1. Bereid het beslag voor
1: Klop de eieren, suiker en honing in een kom tot het mengsel schuimig en goed gemengd is.
2: Zeef de bloem en het bakpoeder in het eimengsel en meng voorzichtig.
3: Voeg 1 eetlepel water toe om de consistentie van het beslag aan te passen. Het beslag moet glad en iets dikker zijn.
4 : Dek het beslag af en laat het 15-30 minuten in de koelkast rusten.
2. Bak de pannenkoeken
1 : Verhit een antiaanbakpan op laag tot middelhoog vuur. Vet de pan indien nodig licht in en veeg overtollige olie weg met een papieren handdoek.
2: Giet een kleine pollepel (ongeveer 2 eetlepels) beslag in de pan, zodat er een ronde pannenkoek ontstaat met een diameter van ongeveer 7,5 cm.
3: Bak tot er belletjes op het oppervlak ontstaan en de randen licht gestold zijn (ongeveer 1-2 minuten).
4 : Draai de pannenkoek om en bak nog 30 seconden tot hij goudbruin is. Herhaal dit met het resterende beslag.
3. Stel de Dorayaki samen
1: Neem een pannenkoek en smeer een royale hoeveelheid rode bonenpasta op de platte kant.
2: Leg een andere pannenkoek erop, met de platte kant naar de vulling gericht, en druk de randen voorzichtig op elkaar om ze af te sluiten.
4. Serveren
Serveer direct of wikkel het in plasticfolie en laat het een paar uur staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Dorayakis-tips
- Als het beslag na het rusten te dik lijkt, voeg dan een theelepel water toe om de dikte te corrigeren.
- Gebruik een spuitzak of lepel om de rode bonenpasta gelijkmatig te verdelen.
- Voor de variatie kunt u experimenteren met andere vullingen, zoals Nutella, slagroom of vla.
Geniet van je zelfgemaakte dorayaki! 🍯🥞
